1.ª edição. Selecções do Reader’s Digest. Lisboa. 1993.

De 25,5x17 cm. Com 143 págs. Encadernação do editor. Ilustrado no texto com fotografias a cores.

Livro de culinária dedicado ao peixe, aberto por uma introdução sobre a biologia, os sentidos, a alimentação e a preservação das espécies aquáticas. Reúne receitas de peixe e marisco, organizadas por espécies e preparações, incluindo trutas, linguado, robalo, bacalhau, camarões e lavagante.

Alexander Ettl foi autor de livros de culinária publicados pela Sigloch Edition, dedicados a ingredientes e especialidades gastronómicas.

ISBN: 972-609-088-1