Fotografia de Nuno Correia. Texto de … Edição de Restaurante Eleven. S./L. 2005.

De 32x25 cm. Com 247 págs.

Encadernação do editor com sobrecapa de protecção. Profusamente Ilustrado.

Exemplar com leves danos de manuseamento na sobrecapa de protecção e dedicatória do autor manuscrita sobre a folha de guarda.

Obra de grande interesse para o estudo da vida e projectos do chefe alemão Joachim Koerper, com prefácio de Miguel Júdice.

Reúne várias receitas utilizadas por Koerper nos restaurantes Arcadas da Capela (Quinta das Lágrimas, Coimbra), Girassol (Moraira) e Eleven (Lisboa), precedidas do retrato autobiográfico do chefe alemão.