Em exposição no Museu Municipal de Benavente, Maio 1998. 2.ª edição. Museu Municipal de Benavente, Câmara Municipal de Benavente. 2000.

De 21x21 cm. Com 69, [iii] págs. Brochado. Ilustrado no texto com fotografias a preto e branco. Concepção gráfica: Ricardo Espírito Santo.

Publicação associada à exposição sobre a cultura do arroz no Ribatejo, reunindo informação sobre a produção em Portugal, as etapas do cultivo e a vida dos trabalhadores nos canteiros. Inclui ainda secções sobre trajes, alimentação, cantares, gastronomia e um catálogo bibliográfico.