Volume 1. Sedução. 3.ª Edição. Prime Books. Lisboa. 2022.

De 23,5x16,5 cm. Com 486 págs. Brochado. Ilustrado no texto com gravuras a preto e branco. Capa: As Quatro Estações, de Pieter Bruegel.

Primeiro volume de uma história da evolução do gosto e da alimentação, desde a Idade da Pedra até à actualidade, com particular atenção às influências portuguesas na gastronomia. Organiza-se pelos paladares e alimentos — do arroz, carnes e produtos do mar ao chá, café, chocolate, vinagre, azeite, bebidas alcoólicas e queijos — e inclui um receituário de 260 receitas de época.