Colecção Receitas Típicas. Impala Editores. Sintra. 2001.

De 24x16 cm. Com 80 págs. Encadernação do editor. Profusamente ilustrado. Projecto gráfico e capa: Rui Tigeleiro.

Livro de receitas dedicado à preparação de borrego e cabrito, com sopas e pratos principais organizados pelos vários cortes das carnes. Inclui propostas como chanfana de cabrito, cabrito à beiroa, ensopado de borrego e perna de cabrito com ervas aromáticas.