[Por]..., Professor convidado do Curso de Ciências da Nutrição, Universidade do Porto; Chefe de Serviço de Endocrinologia, Hospital de S. João. Versão actualizada de Alimentação Saudável. 3.ª Edição. Biblioteca da Saúde dirigida por Emílio Peres, N.º 15. Editorial Caminho. Lisboa. 1997.

De 21x14 cm. Com 247 págs. Brochado. Ilustrado no texto com desenhos e tabelas.