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Direcção Culinária do Chefe António Silva. Liber Editorial e Publicidade Portugal Brasil, Lda. Lisboa. 1990.
De 27x19 cm. Com 424, [xiv] págs. Encadernação do editor. Profusamente ilustrado a cores.
Publicado em fascículos. Do N.º Especial Janeiro 90 a n.º 592.
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