Cotovia. Lisboa. 1999.

De 28x20 cm. Com 319, [i] págs. Encadernação do editor com sobrecapa de proteção. Ilustrado com fotografias a cores, desenhos esquemáticos e mapas. Algumas das fotografias em página inteira. 

Exemplar com sobrecapa manuseada.

Apresenta texto em duas colunas, contém tabela de colheitas e índice remissivo.