Aperitivos, Sopas, Açordas e Migas, Ovos, Legumes e Horaliças, Arroz, Bolas, Empadas, Folares, Massas e Pastéis. Fotografia Alberto Peres. Introdução Luís de Sttau Monteiro. Círculo de Leitores. Lisboa. 1987.

De 26x19 cm. Com 164 págs. Encadernação do editor com lombada em tela. Ilustrado no texto com gravuras e fotografias.