Texto... Direcção da edição portuguesa Maria de Lourdes Modesto. Tradução de Clarisse Tavares. Receitas autênticas do Japão, Coreia, China, Filipinas, Tailândia, Laos e Camboja, Vietname, Singapura e Malásia, índia, Birmânia, Indonésia e Sri Lanka. Editorial Verbo. Lisboa/São Paulo. 1993.

De 36x26 cm. Com 256, [i] págs. Encadernação do editor com sobrecapa de proteção. Profusamente ilustrado com fotografias a cores.

Maria de Lourdes Modesto, conhecida como a maior especialista portuguesa em culinária, é autora de obras como 'Receitas Escolhida' e 'Cozinha Tradicional Portuguesa...