Prefácio Irène Frain. Concepção gráfica Lydia Fasoli. Produção das Fotografias das Receitas César Chauveau. Difusão Cultural/Círculo de Leitores. Lisboa. 1995.
De 28x22 cm. Com 191, [i] págs. Encadernação do editor com sobrecapa de proteção. Profusamente ilustrado com fotografias e pinturas a cores.
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