[Por] Chefe... 1.ª Edição. Tradução David Hardisty. Colecção Culinária. Texto Editora. Lisboa. 2003.

De 28x22 cm. Com 156, [iii] págs. Encadernação do editor. Profusamente ilustrado com fotografias a core de António Rosado.

Exemplar com etiqueta da Bulhosa Livreiros na folha de guarda. 

Obra bilingue, em português e inglês.