Recolha de elementos e tradução por/Research and translation by Isabel Margarida Lobo. Direcção dos Serviços de Turismo. Macau. 1989.

Livro oblongo de 17x24 cm. Com 51, [i] págs. Brochado. Ilustrado com fotografias a cores de diversos pratos e sobremesas de gastronomia Macaense. Junto de cada receita, nas páginas à direita, existe um campo para Anotações/Remarks. Impresso sobre papel couché.

Edição bilingue, com texto impresso em páginas alternadas em português (páginas pares) e em inglês (páginas ímpares).