Publicação semestral. Director: Roger Teixeira Lopes. Revista do Museu da Oliveira e do Azeite Mirandela. 2007.

De 28x24,5 cm. Com 125, [iii] págs. Brochado.

Ilustradono texto a cores com gravuras, fotografias, mapas, esquemas, entre outros elementos gráficos.

Os principais artigos deste número são: Editorial; As Bodas dos Bibi; Organoléptica do Azeite; Mundi Oleari - o Azeite no Império Romano; O Montado, o Olival e o Javali - O Deambular da Voracidade; O Olival no Inverno; A Oliveira, a Azeitona e o Azeite na Tradição Oral Portuguesa; Top 15; Olivicultura; A Oliveira na Bíblia; Receitas; Rotas do Azeite.

Colaboraram neste número António Monteiro, António Zafra, Carlos Patrício, Eugénio Martins, Fernando Correia, Jorge Morais, Maria Helena Ché Guedes Vaz, Nuno Farinha.