9.ª Reimpressão. Selecções do Reader"s Digest. Lisboa. 1989.

Livro oblongo de 22,5x26 cm. Com 439 págs. Encadernação do editor com a lombada em percalina, com estampagem a ouro e pastas revestidas a papel decorativo. Ilustrado no texto com fotografias a cores de «Os Photographos». Tem junto uma fita em tecido vermelho para marcar páginas. 

Exemplar apresenta etiqueta da "Livraria Artys" na folha de guarda anterior, preso com uma fira cola.

Edição portuguesa desta obra, tendo como técnica culinária Maria de Lourdes Modesto. Obra de referência sobre alimentação contendo uma recolha de mais de 600 receitas confeccionadas a partir dos produtos de cada estação e englobando diversos aspectos ligados à arte da culinária, tais como: numerosas informações sobre os ingredientes, onde comprá-los, como escolhê-los e cozinhá-los, métodos básicos de culinária, enologia e congelamento. Contém apenso um pequeno glossário de termos culinários.