Booktree, Sociedade Editorial, Lda. Lisboa. 2004.

De 23x15 cm. Com 160 págs. Brochado.

Exemplar com dedicatória no verso da folha de rosto.

1ª edição. Com 47 receitas saudáveis, com um conhecido talento pedagógico, Michel Montignac faz-nos descobrir neste livro apaixonante todas as facetas do azeite: história, cultura, virtudes culinárias lendárias mas, sobretudo, as suas vantagens excepcionais para a saúde em geral, particularmente na prevenção das doenças cardiovasculares.