Coordenação de... Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas. Secretaria de Estado do Desenvolvimento Rural. Direcção-Geral de Desenvolvimento Rural. Lisboa. 2001.

3 volumes de 24,5x18 cm. Com 288; 376; 352 págs.

Encadernações do editor com sobrecapas de protecção.

Ilustrados no texto com fotografias a cores. Impressos sobre papel couché.