Direcção de... Fotografias a cores de Alcino Sengo. Fotografias a preto e branco de Otto Auer. Editorial Verbo. Lisboa. S./D. [196?]

2 Volumes de 30x23 cm. Com 442 e 452 págs.

Encadernações em percalina com títulos gravados a ouro sobre as lombadas. Texto impresso a duas colunas. Muito Ilustrados.

Obra monumental de grande beleza e esmero gráfico consagrada ao inventário escrupuloso de nomes, expressões, conceitos e receitas gastronómicas, precedido de prefácio elogioso de Fernando de Castro Pires de Lima.