Prefácio do Dr. Bernardino A.V. de Pinho, Inspector Superior de Saúde e Higiene, Vogal do Conselho Superior de Higiene e Assistência Social, Professor do Curso de Medicina Sanitária (Higiene da Alimentação). Traduzido da última edição inglesa pelo Dr. Francisco A. Esteves, ex-bolseiro do British Council. Tip. Gomes & Rodrigues, Lda. Lisboa. S/d [196?].

De 19x14 cm. Com 294 págs. Brochado.

Exemplar com sublinhados e anotações marginais a tinta.